Puerta del Lobo (Crianza) Sauvignon Blanc
TIPO DE UVAS
Sauvignon Blanc.
AÑADA
2022
LOCALIZACIÓN
El Marqués, Querétaro.
VISTA
Amarillo verdejoso y vivaz con destellos verdosos.
AROMA
Intensidad aromática media alta, con presencia de aromas de lima, cáscara de mandarina, manzana amarilla, flores blancas, tostados, bolleria, vainilla.
SABOR
Vino seco, cálido, fresco, con cuerpo, equilibrado con retrogustos marcados de tostados y citricos. Permanencia media.
MARIDAJE
Tost de aguacate, verduras al grill, quesos semi maduros, sushi, carnes blancas.
Productos relacionados
Fosche
TIPO DE UVAS
Chardonnay.
LOCALIZACIÓN
Piemonte.
ELABORACIÓN
Tras un suave prensado y una breve maceración en frío, el mosto de primer prensado fermenta a una temperatura de 18-20ºC para potenciar los aromas varietales. Sigue la fermentación maloláctica y un período de afinamiento de algunos meses sobre las levaduras para mejorar la complejidad y la longevidad del producto. Luego se embotella después del ensamblaje con un 5-15% de la cosecha anterior envejecido en barrica.
VISTA
Amarillo pajizo.
AROMA
Intenso y complejo, con notas de fruta madura.
SABOR
Suave con notas de fruta amarilla, en particular manzana y plátano.
Hacienda Florida Cabernet Sauvignon
TIPO DE UVAS
100% Cabernet Sauvignon.
AÑADA
2023
LOCALIZACIÓN
Coahuila, México.
ELABORACIÓN
12 meses roble francés.
VISTA
Color rojo granate intenso destellos violáceos limpio y brillante.
AROMA
Frutos negros, moras y ciruela pasa, notas a pan tostado, frutos secos, pimienta rosa y mentoles.
SABOR
Vino equilibrado sedoso y elegante, de gran permanencia.
MARIDAJE
Filete a la pimienta, Chicharrón norteño, Fideo seco y Peras al vino tinto.
Hacienda Florida Cabernet Sauvignon – Shiraz
TIPO DE UVAS
50% Cabernet Sauvignon 50% Shiraz.
AÑADA
2023
LOCALIZACIÓN
Coahuila, México.
ELABORACIÓN
12 meses roble francés y americano.
VISTA
Color rojo granate intenso destellos violáceos limpio y brillante.
AROMA
Frutos maduros, casis, higos, notas a chocolate amargo, especias como canela, clavo, pimientas, vainilla y una sútil nota a cedro.
SABOR
Vino equilibrado sedoso y elegante, con tanicidad presente y peso en boca.
MARIDAJE
Cortes a las brasas, cabrito, barbacoa y mole poblano.
Hacienda Florida Malbeс
TIPO DE UVAS
100% Malbec.
AÑADA
2021
LOCALIZACIÓN
Coahuila, México.
ELABORACIÓN
12 meses roble americano.
VISTA
Color rojo granate destellos violáceos limpio y brillante.
AROMA
Frutos negros maduros, higos, frutos secos, flores de lavanda, destacando los caramelos, vainilla y una ligera nota a mantequilla.
SABOR
Vino equilibrado sedoso y elegante.
MARIDAJE
Pulpo a las brasas, Lechón confitado.
Puerta del Lobo (Crianza) Brut
TIPO DE UVAS
Xarelo-Lo, Macabeo.
AÑADA
2022
LOCALIZACIÓN
El Marqués, Querétaro.
VISTA
Amarillo pajizo con destellos platinados, burbuja media fina, numerosa y persistentes. Brillante y vivaz.
AROMA
Intensidad aromatica alta, con presencia de aromas de miel, flores blancas, manzana verde, citricos, lima, frutos secos y mantequilla.
SABOR
Vino suave en boca, con cuerpo, equilibrado, teniendo una exploción de burbuja en boca agradable, con un final que heboca a piel de lima con una persistencia media.
MARIDAJE
Ensaladas, tiraditos, carpachos, risoto, pastas con salsa y cremas blancas.
Puerta del Lobo (Reserva) E60
TIPO DE UVAS
Tempranillo, Malbec y Merlot.
AÑADA
2019
LOCALIZACIÓN
El Marqués, Querétaro.
ELABORACIÓN
Francesa, Americana Y Húngara.
VISTA
Rubí profundo con capa alta.
AROMA
Acentuado aroma a cereza, tamarindo, arándano llegando a notas flores como rosas y jamaica. Resaltando mayormente sus propiedades de barrica como tabaco, vainilla y acordes especiados: pimienta, nuez moscada.
SABOR
Tanino intenso con retrogusto a coco y permanencia en boca alta.
Soave
TIPO DE UVAS
95% Garganega y 5% Chardonnay.
LOCALIZACIÓN
Véneto.
ELABORACIÓN
Con uvas seleccionadas en el viñedo, se elabora con una vendimia tardía de viñas viejas de baja producción, sobre un suelo típicamente arcilloso y rico en caliza en alta colina.
VISTA
Amarillo paja.
AROMA
Notas de frutas como la piña y el melocotón.
SABOR
Muy fresco, afrutado y fragrante.
MARIDAJE
Combina bien con platos de pescado y es excelente para los aperitivos de pescado.
Sophie Nebbiolo
TIPO DE UVAS
100% Nebbiolo.
LOCALIZACIÓN
Aguascalientes, México.
ELABORACIÓN
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés de 1er y 2do uso.
AROMA
Alta intensidad aromática. Presenta notas a frutos rojos maduros como fresa y cereza, así como notas a madera, pan tostado, frutos secos y tabaco. También podemos encontrar una ligera nota a cuero y piedras húmedas, así como algunas especias como clavo y nuez moscada.
SABOR
Ataque intenso, de acidez marcada y taninos persistentes. De alta complejidad, mucho cuerpo y estructura que están en equilibrio con el alcohol y la acidez de la variedad. Final largo y persistente.
MARIDAJE
Ideal con pato en salsa de ciruela o a la naranja, cortes a la parrilla, quesos fuertes y maduros.
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