Sanz Clásico
TIPO DE UVAS
65% Verdejo y 35% Viura.
AÑADA
2024
LOCALIZACIÓN
La Seca (Valladolid).
ELABORACIÓN
Tras la vendimia, prensamos y seleccionamos el mosto yema de máxima calidad y lo sometemos a un proceso de desfangado largo y muy controlado para obtener el mosto limpio. Posteriormente, este mosto limpio se fermenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura por debajo de los 13°C, obteniendo así una gran intensidad aromática y manteniendo su carácter varietal.
VISTA
Amarillo pajizo con irisaciones verdosas, limpio y brillante.
AROMA
Un clásico dentro de la Denominación. Aromas de fruta de árbol madura (melocotón, pera conferencia), con matices herbáceos (heno fresco).
SABOR
Buen volumen. Amable, vivaz y persistente. Muy fresco por la perfecta unión de la Viura con la Verdejo que refleja en el retrogusto los aromas propios de estas variedades. Un Rueda de los de siempre.
Productos relacionados
Azulejo Alvarinho
TIPO DE UVAS
Alvarinho.
LOCALIZACIÓN
Vinho Verde DOC.
VISTA
Color amarillo paja con reflejos verdosos.
AROMA
En nariz presenta cítricos, flores blancas y frutos tropicales frescos, entre los que resaltan lima, manzanilla, manzana verde, mango y maracuyá.
SABOR
En boca es envolvente, fresco y equilibrado. Encontraras una acidez equilibrada, paso elegante y un final redondo y placentero. Ideal para beberse sólo y cuando de comer se trata, armoniza muy bien con comidas ligeras y sabores sutiles.
MARIDAJE
Gran acompañante de pulpo a la gallega, carnes blancas de poca intensidad, atún, bacalao y quesos suaves. Marida muy bien con sushi, pizzas y pastas o arroces cremosos. Sírvase a 10 - 12° C.
Azulejo Blanco
TIPO DE UVAS
Arinto, Avesso, Loureiro, Trajadura.
LOCALIZACIÓN
Vinho Verde DOС.
VISTA
De color pajizo con matices verdosos.
AROMA
Muy aromático en nariz, destacando las notas cítricas, que se confirman en paladar.
SABOR
Es un vino vivo, con una aguja muy sutil en boca que lo hace frizante y que revela frescura, buena acidez y un final mineral que lo hace un ideal compañero gastronómico.
MARIDAJE
Perfecto para servir sólo, también ideal para maridar con pescados, mariscos, ensaladas y platillos de condimentos y grasas medio-bajos tal como puede ser una pizza margarita, pasta Alfredo o pollo en salsa bechamel y postres como una tarta de manzana o ate con queso.
Erik
TIPO DE UVAS
Moscato blanco.
LOCALIZACIÓN
Piemonte.
ELABORACIÓN
Tras una breve maceración en frío, la uva se prensa y el mosto inicia la fermentación alcohólica. Una parte fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y el resto de las levaduras autóctonas en barricas de roble. Una vez finalizadas ambas fermentaciones, el Moscato se deja envejecer sobre lías y las dos partes separadas se mezclan únicamente en la etapa de preembotellado. Después del embotellado, el vino se deja envejecer en bodegas durante un mínimo de 18 meses antes de estar listo para su venta.
VISTA
Color amarillo pajizo brillante con ligeros reflejos dorados.
AROMA
Combina almizcle, salvia, flores blancas y, debido a su crianza, frutas amarillas, albaricoque maduro y vainilla.
SABOR
Sorprende su dulzor ligero y nada pegajoso que contrasta perfectamente con su fuerte acidez. Es muy persistente y deja notas saladas y minerales en boca.
MARIDAJE
Se puede maridar tanto con postres y primeros platos como aperitivos delicados.
Fosche
TIPO DE UVAS
Chardonnay.
LOCALIZACIÓN
Piemonte.
ELABORACIÓN
Tras un suave prensado y una breve maceración en frío, el mosto de primer prensado fermenta a una temperatura de 18-20ºC para potenciar los aromas varietales. Sigue la fermentación maloláctica y un período de afinamiento de algunos meses sobre las levaduras para mejorar la complejidad y la longevidad del producto. Luego se embotella después del ensamblaje con un 5-15% de la cosecha anterior envejecido en barrica.
VISTA
Amarillo pajizo.
AROMA
Intenso y complejo, con notas de fruta madura.
SABOR
Suave con notas de fruta amarilla, en particular manzana y plátano.
Frassinoro
TIPO DE UVAS
Vermentino, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco.
LOCALIZACIÓN
Toscana.
ELABORACIÓN
Maceración pre-fermentativa de la uva prensada en prensa a 10°C durante 4-6 horas.
VISTA
Amarillo claro con reflejos verdosos.
AROMA
Buena complejidad e intensidad, recuerda agradables notas de fruta fresca de pulpa blanca sobre un fondo más dulce de fruta madura a pulpa amarilla con matices exóticos.
SABOR
Resulta perfectamente equilibrado con las sensaciones percibidas anteriormente en nariz, dotado de un agradable frescor.
MARIDAJE
Ideal para acompañar una ensalada perejil y aceite de oliva extra templada de pulpo y patata aderezada con virgen. Generalmente va bien con platos de pasta o arroz con delicadas salsas a base de pescado verduras.
La Chalada By Vinos Sanz
TIPO DE UVAS
100% Verdejo ecológico.
AÑADA
2024
LOCALIZACIÓN
La Seca (Valladolid).
ELABORACIÓN
Tras la vendimia, prensamos y seleccionamos el mosto de máxima calidad que se fermenta a una temperatura controlada de menos 12°C para incrementar y mantener el aporte de los aromas afrutados. A continuación, mediante la bajada de la temperatura a 2ºC se interrumpe la fermentación, lo que permite mantener los azúcares de la uva y el carbónico propio de este proceso, conservando su estabilidad y aportándole gran intensidad aromática. Un vino semidulce de aguja natural, amparado por la Denominación de Origen con una calidad excepcional.
VISTA
Amarillo pajizo con irisaciones verdosas, limpio y brillante.
AROMA
Muy aromático con recuerdos de fruta de hueso (melocotón) y pepita (pera conferencia), con tonos herbáceos de hierbabuena y hierbas aromáticas, con un final cítrico de cáscara de naranja y lima.
SABOR
Presenta un dulzor amable y goloso, equilibrado con la frescura que le aporta su acidez natural.
Pasión de Portugal Reserva
TIPO DE UVAS
Syrah, Tinta Roriz y Tinta Barroca.
LOCALIZACIÓN
Vinho Regional Lisboa.
ELABORACIÓN
Maceración pelicular y sombrero durante 28 días. Crianza de 4 meses en barricas de roble portugués y francés.
VISTA
Color rojo picota con matices rubí y una capa de intensidad media.
AROMA
Vino con buena expresión aromática mostrando aromas a frutos rojos maduros, vainilla, cardamomo y caramelo.
SABOR
En boca expresa taninos pulidos, acidez integrada,se confirman las notas frutales de la nariz, buena estructura y termina con una permanencia larga y agradable.
MARIDAJE
La frutalidad de este vino se disfrutarán aún más si lo acompañamos con un ritmo ivivo y vibrante! También es compañero ideal de platillos italianos como lasagna, pizza o pastas.
Puerta del Lobo (Joven) Verdejo
TIPO DE UVAS
Verdejo.
AÑADA
2024
LOCALIZACIÓN
El Marqués, Querétaro.
VISTA
Amarillo verdoso y vivaz con destellos platinados.
AROMA
Intensidad aromatiza media, presencia de aromas de platano, flores blancas, citricos y durazno.
SABOR
Vino seco, cálido, con cuerpo, equilibrado, con ácides presente y una permanencia media.
MARIDAJE
Ensaladas, quesos frescos, producto del mar, pastas en salsa blanca, verduras al grill.
Valoraciones
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